반응형 브라운버터1 ☕ 진한 풍미의 모카 휘낭시에 만들기 | 초간단 홈베이킹 🍪 모카 휘낭시에란? 버터의 고소함과 커피의 진한 향이어우러진 모카 휘낭시에!한 입 베어 물면 쫀득하면서도 촉촉한 식감이 살아있는 프랑스식 디저트예요.태운 버터(브라운 버터)를 사용해 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있어요. 홈베이킹 초보도 쉽게 따라 할 수 있는레시피 지금 바로 시작해볼까요? ✅ 재료 📌 기본 재료버터 120g설탕 100g달걀 흰자 120g물엿 25g📌 가루류 & 커피 풍미박력분 25g강력분 25g아몬드가루 60g베이킹파우더 1g커피가루 2g (+ 따뜻한 물 약간)👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 브라운 버터 만들기냄비에 버터(120g)를 넣고 중약불에서 녹여줍니다.계속 저어가며 황금빛 갈색이 될 때까지 태워줍니다. (고소한 견과류 향이 나야 해요!)체에 걸러 식혀둡니다.2️⃣ 커피 준비.. 2025. 3. 18. 이전 1 다음 반응형
