반응형 스콘만들기2 누네띠네 스콘 만들기 | 겉바속촉 홈베이킹 레시피 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 누네띠네 스콘!겹겹이 결이 살아 있는 비주얼에, 달콤한 토핑까지 더해져 마치 베이커리에서 사 온 듯한 맛을 자랑해요.간단한 재료와 반죽 접기만 잘하면 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 고급 디저트랍니다.이번엔 달콤한 글레이즈와 사과잼 토핑으로 누네띠네 느낌을 살려볼게요.✅ 재료반죽 • 박력분 300g • 베이킹파우더 10g • 설탕 30g • 소금 2g • 차가운 무염버터 100g • 계란 60g • 차가운 우유 60g토핑 (글레이즈 + 잼) • 슈가파우더 50g • 계란 흰자 10g • 레몬즙 1g • 사과잼 적당량👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣반죽 준비 1. 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 한데 섞습니다. 2. 차가운 버터를 깍둑 썰어 넣고, 손이나 커터로 소보로 상태가 .. 2025. 4. 13. 아몬드 크랜베리 스콘 | 고소하고 새콤달콤한 홈베이킹 레시피 고소한 아몬드와 새콤한 크랜베리가 어우러진 담백한 스콘겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 부담 없이 즐길 수 있는 아몬드 크랜베리 스콘입니다. 티타임 디저트로도 제격이에요!✅재료박력분 250g베이킹파우더 6g버터 60g (차가운 상태)설탕 25g소금 한 꼬집계란 1개우유 80g슬라이스 아몬드 40g크랜베리 40g계란물계란 노른자 1개+ 물 1작은술 (또는 생크림 대체 가능)👩🏻🍳만드는 과정1. 가루와 버터 섞기박력분과 베이킹파우더를 볼에 넣고, 차가운 버터를 넣어 콩알만하게 썬다.2. 기본 재료 섞기설탕과 소금을 넣고 골고루 섞는다. 슬라이스 아몬드와 크랜베리를 넣고 잘 섞는다.3. 반죽 만들기계란과 우유를 넣고 가르듯이 섞는다. 밀가루가 보이지 않을 때까지 섞은 후 손으로 뭉쳐 반죽을 만든다.4. 냉장.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
