반응형 베이킹28 로투스 브라우니 만들기 | 진한 초콜릿 홈베이킹 레시피 달콤하고 진한 초콜릿에 고소한 로투스가 어우러진 로투스 브라우니!한 입 베어 물면 촉촉한 브라우니 속에 바삭한 로투스 토핑이 환상적인 조화를 이뤄요.재료도 간단하고 과정도 쉬워서 초보자도 도전하기 좋은 홈베이킹 디저트랍니다.오늘은 오븐으로 간편하게 만드는 꾸덕한 로투스 브라우니 레시피를 소개할게요!✅ 재료 (1판 분량) 다크 커버춰 초콜릿 200g 무염버터 100g 설탕 140g 실온 달걀 4개 박력분 100g 토핑용 로투스 과자 적당량👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 초콜릿과 버터 녹이기 다크 커버춰와 무염버터를 중탕 또는 전자레인지로 녹여주세요.2️⃣ 설탕 섞기 녹인 혼합물에 설탕을 넣고 서걱거리는 소리가 안 날 때까지 잘 저어줍니다.3️⃣ 달걀 넣기 실온에 둔 달걀을 하나씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.. 2025. 4. 15. 누네띠네 스콘 만들기 | 겉바속촉 홈베이킹 레시피 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 누네띠네 스콘!겹겹이 결이 살아 있는 비주얼에, 달콤한 토핑까지 더해져 마치 베이커리에서 사 온 듯한 맛을 자랑해요.간단한 재료와 반죽 접기만 잘하면 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 고급 디저트랍니다.이번엔 달콤한 글레이즈와 사과잼 토핑으로 누네띠네 느낌을 살려볼게요.✅ 재료반죽 • 박력분 300g • 베이킹파우더 10g • 설탕 30g • 소금 2g • 차가운 무염버터 100g • 계란 60g • 차가운 우유 60g토핑 (글레이즈 + 잼) • 슈가파우더 50g • 계란 흰자 10g • 레몬즙 1g • 사과잼 적당량👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣반죽 준비 1. 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 한데 섞습니다. 2. 차가운 버터를 깍둑 썰어 넣고, 손이나 커터로 소보로 상태가 .. 2025. 4. 13. 🥕 촉촉한 당근 머핀 만들기 | 크림치즈 프로스팅 레시피 당근의 자연스러운 단맛과 부드러운 식감이 매력적인 당근 머핀! 고소한 크림치즈 프로스팅을 더하면더욱 풍미가 살아나요. 집에서 간편하게 만들 수 있는 촉촉한당근 머핀 레시피를 소개할게요! ✅ 머핀 반죽- 다진 당근 110g - 계란 1개 - 박력분 75g - 카놀라유 55g - 설탕 54g - 호두 23g - 크랜베리 16g - 아몬드 가루 15g - 시나몬 가루 4g - 베이킹파우더 2g - 베이킹소다 1g ✅ 크림치즈 프로스팅- 크림치즈 200g - 슈가파우더 45g - 레몬즙 2g - 생크림 66g 👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 머핀 반죽 만들기1. 볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞는다.2. 볼 밑에 따뜻한 물을 받쳐 중탕으로 살짝 데운다.3. 중탕에서 내린 후, 핸.. 2025. 4. 11. 아몬드 크랜베리 스콘 | 고소하고 새콤달콤한 홈베이킹 레시피 고소한 아몬드와 새콤한 크랜베리가 어우러진 담백한 스콘겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 부담 없이 즐길 수 있는 아몬드 크랜베리 스콘입니다. 티타임 디저트로도 제격이에요!✅재료박력분 250g베이킹파우더 6g버터 60g (차가운 상태)설탕 25g소금 한 꼬집계란 1개우유 80g슬라이스 아몬드 40g크랜베리 40g계란물계란 노른자 1개+ 물 1작은술 (또는 생크림 대체 가능)👩🏻🍳만드는 과정1. 가루와 버터 섞기박력분과 베이킹파우더를 볼에 넣고, 차가운 버터를 넣어 콩알만하게 썬다.2. 기본 재료 섞기설탕과 소금을 넣고 골고루 섞는다. 슬라이스 아몬드와 크랜베리를 넣고 잘 섞는다.3. 반죽 만들기계란과 우유를 넣고 가르듯이 섞는다. 밀가루가 보이지 않을 때까지 섞은 후 손으로 뭉쳐 반죽을 만든다.4. 냉장.. 2025. 4. 10. 로투스 스모어 쿠키 만들기 | 바삭하고 쫀득한 홈베이킹 레시피 달콤한 로투스와 쫀득한 마시멜로우의 만남!바삭한 로투스 비스킷과 달콤한 마시멜로우, 고소한 아몬드가 어우러진 로투스 스모어 쿠키를 소개할게요.바삭하면서도 속은 쫀득한 식감이 매력적인 디저트랍니다. 홈베이킹으로 카페 스타일 쿠키를 만들어보세요!✅ 재료무염버터 80g (실온)흑설탕 40g설탕 45g계란 30g (약 ½개)바닐라 익스트랙 2g박력분 80g중력분 50g시나몬 가루 3g베이킹소다 1g아몬드 슬라이스 20g마시멜로우 적당량로투스 비스킷 적당량👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 버터 & 설탕 휘핑하기실온의 무염버터(80g)를 핸드믹서로 부드럽게 풀어준다.흑설탕(40g)과 설탕(45g)을 넣고 잘 섞이도록 휘핑한다.2️⃣ 계란 & 바닐라 익스트랙 넣기계란(30g)을 풀어 넣고 바닐라 익스트랙(2g)도 함께.. 2025. 4. 9. 쫀득쿠키 만들기 레시피 | 마시멜로로 만드는 간편한 홈베이킹! 겉은 살짝 바삭하고, 속은 말랑쫀득한 식감이 매력적인 쫀득쿠키!쫀득한 마시멜로와 바삭한 토핑이 어우러져 아이 간식이나 간단한 홈베이킹으로 딱이에요!한 번 먹으면 멈출 수 없는 중독적인 쿠키 레시피, 지금부터 소개할게요.✅ 재료마시멜로 150g버터 30g탈지분유 35g토핑 재료 80g (시리얼, 오트밀, 건조 과일, 견과류 등 기호에 맞게 조절 가능)👩🏻🍳쫀득쿠키 만드는 법1️⃣ 마시멜로 + 버터 녹이기냄비나 팬에 마시멜로와 버터를 넣고 약불에서 천천히 녹여줍니다. (타지 않게 계속 저어주는 게 포인트!)2️⃣ 탈지분유 넣기마시멜로가 완전히 녹으면 불을 끄고, 탈지분유를 넣어 잘 섞어줍니다. (우유향과 쫀득한 식감을 살려주는 중요한 재료예요.)3️⃣ 토핑 섞기시리얼, 견과류, 건과일 등 준비한 토핑.. 2025. 4. 8. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
