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마들렌5

🍋 상큼한 레몬 마들렌 만들기 | 홈베이킹 쉬운 레시피 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 레몬 마들렌! 상큼한 레몬향과 부드러운 식감이 매력적인 디저트입니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는홈베이킹 레시피를 소개할게요. ✅ 재료- 박력분 200g - 녹인 버터 200g - 설탕 200g - 계란 3개 (180~200g) - 레몬껍질, 레몬즙 약간 - 베이킹파우더 4g 🍯 레몬 아이싱- 레몬즙 + 슈가파우더 (원하는 농도로 조절)👩🏻‍🍳 만드는 방법1. 반죽 만들기1️⃣ 볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어준다. 2️⃣ 계란을 넣고 가루류를 천천히 섞어준다. 3️⃣ 녹인 버터를 3번에 나눠 넣고 잘 섞어준다. 4️⃣ 반죽에 다진 레몬껍질과 레몬즙을 넣어준다. 5️⃣ 반죽을 냉장고에서 최소 30분 이상 휴지시킨다. .. 2025. 4. 6.
현미녹차 마들렌 만들기 | 고소하고 향긋한 홈베이킹 레시피 고소한 현미녹차 향이 가득한 마들렌!현미녹차 특유의 구수한 향과 버터의 풍미가 어우러진 현미녹차 마들렌 레시피를 소개할게요.녹차티백을 활용해 간편하면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요.한입 베어 물면 퍼지는 은은한 녹차 향을 즐겨보세요!✅ 재료박력분 92g버터 100g (녹인 상태)설탕 100g계란 2개 (100g)녹차 티백 8g (약 2~3개 분량)베이킹파우더 2g👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 가루류 준비박력분(92g), 베이킹파우더(2g), 설탕(100g), 녹차 티백 속 가루(8g)를 체쳐서 한데 모아둔다.2️⃣ 계란 넣고 섞기계란(2개)을 넣고 가루류와 골고루 섞어준다.3️⃣ 녹인 버터 추가녹인 버터(100g)를 3번에 나눠 넣으며 반죽에 섞어준다. 4️⃣ 반죽 휴지완성된 반죽을 짤주머니에 넣고 냉장.. 2025. 3. 30.
녹차 마들렌 만들기 | 향긋한 홈베이킹 레시피 진한 녹차 향이 가득한 마들렌!겉은 바삭하고 속은 촉촉한 녹차 마들렌 레시피를 소개할게요.녹차 특유의 쌉싸름한 풍미와 달콤한 글라사주까지 더해져 더욱 고급스러운 맛을 느낄 수 있어요.집에서도 카페 디저트처럼 완성할 수 있는 간단한 레시피, 함께 만들어봐요!✅ 재료박력분 92g버터 100g (녹인 상태)설탕 100g계란 2개 (100g)녹차가루 8g베이킹파우더 2g📌 녹차 글라사주 재료 (선택 사항)뜨거운 물 24g슈가파우더 75g녹차가루 3g👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 가루류 준비박력분(92g), 베이킹파우더(2g), 설탕(100g), 녹차가루(8g)를 체쳐서 한데 모아둔다. 2️⃣ 계란 넣고 섞기계란(2개)을 넣고 가루류와 골고루 섞어준다.3️⃣ 녹인 버터 추가녹인 버터(100g)를 3번에 나눠 .. 2025. 3. 29.
🧀 황치즈 마들렌 레시피 버터의 고소함과 황치즈의 짭짤한 풍미가 조화로운 황치즈 마들렌!겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감으로 한 입 베어 물면 치즈 향이 가득 퍼지는 디저트입니다. ✅ 재료무염버터 120g계란 120g (약 2개)설탕 120g박력분 100g황치즈가루 20g베이킹파우더 3g👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 버터 녹이기버터를 중약불에서 녹여 준비해 둡니다.(너무 뜨겁지 않게 식혀주세요!)2️⃣ 계란 & 설탕 섞기계란을 볼에 풀어준 후, 설탕을 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다.(많이 휘핑할 필요 없이 설탕이 녹을 정도로만!)3️⃣ 가루류 넣고 반죽하기박력분 + 황치즈가루 + 베이킹파우더를 체에 내려 계란 반죽에 넣어줍니다.주걱으로 살살 섞어 반죽이 뭉쳐지도록 합니다.4️⃣ 녹인 버터 넣기녹여둔 버터를 2~3번에 나누어 넣으.. 2025. 3. 19.
얼그레이 마들렌 레시피 | 향긋한 홈베이킹 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 얼그레이마들렌!  고소한 버터와 얼그레이 향이 조화를 이루는 이 레시피는 배꼽이 예쁘게 올라오는 팁까지 포함되어 있어요.  초보자도 쉽게 만들 수 있도록 단계별로 정리했어요.   ✅ 재료 목록- 얼그레이 5g  - 계란 180g  - 설탕 150g  - 박력분 160g  - 베이킹 파우더 2g  - 버터 156g  - 바닐라 익스트랙  약간🥄 얼그레이 아이싱- 얼그레이 1g  - 우유 20g  - 슈가파우더 60g (농도에 따라 조절 가능)  👩🏻‍🍳 만드는 과정🔹 1. 마들렌 반죽 만들기1. 버터를 중탕으로 녹인 후, 얼그레이를 넣어 우려준다.  2. 뜨거운 버터를 살짝 식혀둔다.  3. 다른 볼에 계란을 풀고, 비린내 제거를 위해 바닐라 익스트랙을 넣는다.  4. .. 2025. 3. 9.
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