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녹차 마들렌 만들기 | 향긋한 홈베이킹 레시피 진한 녹차 향이 가득한 마들렌!겉은 바삭하고 속은 촉촉한 녹차 마들렌 레시피를 소개할게요.녹차 특유의 쌉싸름한 풍미와 달콤한 글라사주까지 더해져 더욱 고급스러운 맛을 느낄 수 있어요.집에서도 카페 디저트처럼 완성할 수 있는 간단한 레시피, 함께 만들어봐요!✅ 재료박력분 92g버터 100g (녹인 상태)설탕 100g계란 2개 (100g)녹차가루 8g베이킹파우더 2g📌 녹차 글라사주 재료 (선택 사항)뜨거운 물 24g슈가파우더 75g녹차가루 3g👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 가루류 준비박력분(92g), 베이킹파우더(2g), 설탕(100g), 녹차가루(8g)를 체쳐서 한데 모아둔다. 2️⃣ 계란 넣고 섞기계란(2개)을 넣고 가루류와 골고루 섞어준다.3️⃣ 녹인 버터 추가녹인 버터(100g)를 3번에 나눠 .. 2025. 3. 29.
로투스 모카 머핀 만들기 | 커피와 로투스의 환상 조합 진한 커피향과 로투스의 바삭함이 만난 머핀!고소한 로투스 비스코프와 진한 커피가 어우러진 로투스 모카 머핀 레시피를 소개할게요~한입 베어 물면 부드러운 머핀 속에로투스가 가득!커피와 함께 즐기기 좋은 완벽한 홈베이킹 레시피입니다.✅ 재료녹인 버터 130g설탕 110g우유 150g계란 1.5개커피가루 10g박력분 260g베이킹파우더 10g로투스 비스코프 100g (반죽용)토핑용 로투스 (기호에 맞게)👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 커피우유 만들기따뜻한 우유(150g)에 커피가루(10g)를 넣어 녹인 후 완전히 식힌다. 2️⃣ 로투스 준비하기반죽에 넣을 로투스 비스코프(100g)를 작게 부숴 준비한다.3️⃣ 계란 & 설탕 섞기볼에 계란(1.5개)을 풀어주고 설탕(110g)을 넣어 부드럽게 섞는다.4️⃣ 커피.. 2025. 3. 28.
초코칩 스콘 만들기 | 바삭하고 달콤한 홈베이킹 레시피 겉바속촉! 초코칩이 가득한 스콘바삭하면서도 속은 촉촉한 초코칩 스콘 레시피를 소개할게요.버터 풍미가 가득하고, 초코칩이 씹혀 달콤한 맛까지 더해지는 완벽한 조합!카페에서 사 먹던 그 맛을 집에서도쉽게 만들 수 있어요.✅ 재료박력분 300g설탕 60g소금 3g베이킹파우더 10g차가운 버터 150g초코칩 100g생크림 130g계란물 (겉면에 바르기용)👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 가루류 준비박력분(300g), 설탕(60g), 소금(3g), 베이킹파우더(10g)를 체쳐서 한데 모아둔다.2️⃣ 버터 넣기차가운 버터(150g)를 넣고 스크래퍼로 잘게 다져준다.버터가 콩알 크기 정도로 잘게 나뉘면 준비 완료!3️⃣ 생크림 & 초코칩 넣기차가운 생크림(130g)을 넣고 가볍게 반죽을 섞는다.초코칩(100g)도 넣고.. 2025. 3. 27.
초코 휘낭시에 만들기 | 홈베이킹 쉬운 레시피 겉은 바삭, 속은 촉촉한 초코 휘낭시에!🍫버터를 태워 깊은 풍미를 살린 초코 휘낭시에 레시피를 소개할게요.고소한 버터향과 달콤한 초콜릿이 어우러져 카페 디저트로도 손색없어요. 마들렌 틀에 구워 예쁜 조개모양까지! 홈베이킹 초보자도 쉽게 만들 수 있도록자세한 과정을 알려드릴게요! ✅ 재료버터 120g계란흰자 120g설탕 80g올리고당 15g박력분 50g아몬드가루 50g카카오파우더 10g베이킹파우더 1g👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 태운 버터 만들기버터(120g)를 약불에서 녹이며 서서히 갈색으로 태운다.견과류 향이 올라오면 체에 걸러 준비한다.2️⃣ 흰자 휘핑 & 설탕 혼합계란흰자(120g)를 가볍게 휘핑한다.설탕(80g)과 올리고당(15g)을 넣고 섞어준다.3️⃣ 가루류 혼합박력분(50g), 아몬드가.. 2025. 3. 26.
🥚 바삭하고 부드러운 에그타르트 만들기 | 홈베이킹 레시피 버터의 풍미가 가득한 타르트지와 달콤한 필링의 완벽한 조화!오븐만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 디저트 레시피! 베이킹 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있으니, 직접 만들어서 갓 구운 에그타르트를 즐겨보세요! 지금부터 맛있는 에그타르트 레시피알려드릴게요.재료✅ 타르트 반죽- 박력분 300g - 차가운 버터 200g - 설탕 12g - 소금 4g - 찬물 100g ✅ 필링- 계란 노른자 5개 - 우유 250g - 동물성 생크림 175g - 설탕 75g - 바닐라 익스트랙 4g 👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 타르트 반죽 만들기1. 볼에 박력분을 체쳐 넣고, 작게 깍둑썰기한 버터를 넣는다. 2. 스크래퍼나 주걱으로 버터를 아주 잘게 다져준다. 3. 큰 버터 덩어리들이 으깨져 반.. 2025. 3. 25.
🧸 귀여운 곰돌이 쿠키 만들기 (보러가기) 귀여움 가득! 곰돌이쿠키 레시피☆아이들과 함께 즐거운 홈베이킹 해보세요~ 귀염뽀작 곰돌이쿠키 레시피를 소개해드릴게요. 초코펜으로 얼굴...blog.naver.com바삭하면서도 고소한 쿠키 반죽을 이용해 귀여운 곰돌이 모양을 만들어볼까요?겉은 바닐라 쿠키로 감싸고, 속은 초코 쿠키로 만들어 더욱 달콤한 곰돌이 쿠키 레시피!✅ 재료📌 플레인 반죽무염버터 50g슈가파우더 40g달걀 13g바닐라 익스트랙 약간박력분 90g베이킹파우더 1g📌 코코아 반죽무염버터 80g슈가파우더 65g달걀 20g바닐라 익스트랙 약간박력분 140g베이킹파우더 2g코코아파우더 10g📌 장식초콜릿펜 (초코색, 화이트)👩🏻‍🍳 만드는 과정1️⃣ 플레인 & 코코아 반죽 만들기무염버터를 부드럽게 풀어준 후, 슈가파우더를.. 2025. 3. 23.
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