반응형 전체 글37 초코칩 스콘 만들기 | 바삭하고 달콤한 홈베이킹 레시피 겉바속촉! 초코칩이 가득한 스콘바삭하면서도 속은 촉촉한 초코칩 스콘 레시피를 소개할게요.버터 풍미가 가득하고, 초코칩이 씹혀 달콤한 맛까지 더해지는 완벽한 조합!카페에서 사 먹던 그 맛을 집에서도쉽게 만들 수 있어요.✅ 재료박력분 300g설탕 60g소금 3g베이킹파우더 10g차가운 버터 150g초코칩 100g생크림 130g계란물 (겉면에 바르기용)👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 가루류 준비박력분(300g), 설탕(60g), 소금(3g), 베이킹파우더(10g)를 체쳐서 한데 모아둔다.2️⃣ 버터 넣기차가운 버터(150g)를 넣고 스크래퍼로 잘게 다져준다.버터가 콩알 크기 정도로 잘게 나뉘면 준비 완료!3️⃣ 생크림 & 초코칩 넣기차가운 생크림(130g)을 넣고 가볍게 반죽을 섞는다.초코칩(100g)도 넣고.. 2025. 3. 27. 초코 휘낭시에 만들기 | 홈베이킹 쉬운 레시피 겉은 바삭, 속은 촉촉한 초코 휘낭시에!🍫버터를 태워 깊은 풍미를 살린 초코 휘낭시에 레시피를 소개할게요.고소한 버터향과 달콤한 초콜릿이 어우러져 카페 디저트로도 손색없어요. 마들렌 틀에 구워 예쁜 조개모양까지! 홈베이킹 초보자도 쉽게 만들 수 있도록자세한 과정을 알려드릴게요! ✅ 재료버터 120g계란흰자 120g설탕 80g올리고당 15g박력분 50g아몬드가루 50g카카오파우더 10g베이킹파우더 1g👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 태운 버터 만들기버터(120g)를 약불에서 녹이며 서서히 갈색으로 태운다.견과류 향이 올라오면 체에 걸러 준비한다.2️⃣ 흰자 휘핑 & 설탕 혼합계란흰자(120g)를 가볍게 휘핑한다.설탕(80g)과 올리고당(15g)을 넣고 섞어준다.3️⃣ 가루류 혼합박력분(50g), 아몬드가.. 2025. 3. 26. 🥚 바삭하고 부드러운 에그타르트 만들기 | 홈베이킹 레시피 버터의 풍미가 가득한 타르트지와 달콤한 필링의 완벽한 조화!오븐만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 디저트 레시피! 베이킹 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있으니, 직접 만들어서 갓 구운 에그타르트를 즐겨보세요! 지금부터 맛있는 에그타르트 레시피알려드릴게요.재료✅ 타르트 반죽- 박력분 300g - 차가운 버터 200g - 설탕 12g - 소금 4g - 찬물 100g ✅ 필링- 계란 노른자 5개 - 우유 250g - 동물성 생크림 175g - 설탕 75g - 바닐라 익스트랙 4g 👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 타르트 반죽 만들기1. 볼에 박력분을 체쳐 넣고, 작게 깍둑썰기한 버터를 넣는다. 2. 스크래퍼나 주걱으로 버터를 아주 잘게 다져준다. 3. 큰 버터 덩어리들이 으깨져 반.. 2025. 3. 25. 🧸 귀여운 곰돌이 쿠키 만들기 (보러가기) 귀여움 가득! 곰돌이쿠키 레시피☆아이들과 함께 즐거운 홈베이킹 해보세요~ 귀염뽀작 곰돌이쿠키 레시피를 소개해드릴게요. 초코펜으로 얼굴...blog.naver.com바삭하면서도 고소한 쿠키 반죽을 이용해 귀여운 곰돌이 모양을 만들어볼까요?겉은 바닐라 쿠키로 감싸고, 속은 초코 쿠키로 만들어 더욱 달콤한 곰돌이 쿠키 레시피!✅ 재료📌 플레인 반죽무염버터 50g슈가파우더 40g달걀 13g바닐라 익스트랙 약간박력분 90g베이킹파우더 1g📌 코코아 반죽무염버터 80g슈가파우더 65g달걀 20g바닐라 익스트랙 약간박력분 140g베이킹파우더 2g코코아파우더 10g📌 장식초콜릿펜 (초코색, 화이트)👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 플레인 & 코코아 반죽 만들기무염버터를 부드럽게 풀어준 후, 슈가파우더를.. 2025. 3. 23. 🧀 짭짤 고소한 황치즈 쿠키 만들기 버터의 고소함과 치즈의 짭짤한 풍미가 어우러진 황치즈 쿠키!입에서 사르르 녹는 부드러운 식감이 매력적인 쿠키예요.커피, 우유와 찰떡궁합이라 간식이나 선물용으로도 딱!쉬운 레시피 알려드릴테니한 번 만들어 보세요~✅ 재료박력분 180g황치즈가루 40g무염버터 140g (실온 보관)소금 1g계란 1개 (미리 풀어두기)슈가파우더 100g바닐라익스트랙 약간👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 버터 & 슈가파우더 섞기실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어주고 슈가파우더와 소금을 넣고 크림처럼 될 때까지 섞어줍니다.2️⃣ 계란 & 바닐라 익스트랙 추가미리 풀어둔 계란을 2~3번에 나눠 넣으며 잘 섞어주고 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 섞어줍니다.3️⃣ 가루류 넣고 반죽하기박력분 + 황치즈가루를 체에 내려 반죽에 넣어줍니다.주.. 2025. 3. 22. 🍓 딸기 크림치즈 타르트 만들기 | 홈베이킹 레시피 겉은 바삭하고 속은 부드러운 딸기 크림치즈 타르트!새콤달콤한 딸기와 부드러운 크림치즈 필링이 조화로운 디저트입니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개할게요. ✅ 재료[타르트지]박력분 120g버터50g계란 50g설탕30g소금1 g[아몬드크림]아몬드가루50g버터 40g계란1개설탕40g[필링]크림치즈 112g생크림 35g설탕 22g레몬즙 약간딸기 적당량(또는 크림치즈100g, 생크림150g,설탕25g)👩🏻🍳 만드는 과정1️⃣ 타르트 반죽 만들기버터에 슈가파우더를 넣고 크림화한다.계란 노른자를 조금씩 넣으며 섞는다.박력분을 체에 쳐서 넣고, 소금을 넣어 반죽한다.✨ 반죽 휴지시킬동안 아몬드크림 만들기아몬드가루, 버터, 계란, 설탕을 잘 섞어서 완성한다.2️⃣ 타르트 쉘 굽기반죽을 냉장고에서 3.. 2025. 3. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
