🍪 스프링클 쿠키란?
한 입 베어 물면 바삭하고 달콤한 식감!
알록달록한 스프링클이 가득 들어간 귀여운 쿠키예요.
버터 없이 식물성 오일을 사용해 가볍고 담백한 맛까지!
홈베이킹이 처음이라도 이 레시피만 따라 하면 완벽한 쿠키 완성!
✅ 재료
📌 기본 반죽
중력분(또는 박력분) 150g
베이킹파우더 3g
소금 2g
📌 촉촉한 식감 & 단맛
식물성 오일 70g
(카놀라유, 포도씨유 등 무향 오일 추천)
설탕 120g
달걀 1개
바닐라 익스트랙 3g
📌 스프링클 & 토핑
스프링클 60g (+토핑용 30g)
👩🏻🍳 만드는 과정
1️⃣ 가루류 준비
볼에 중력분(또는 박력분) + 베이킹파우더 + 소금을 넣고
거품기로 가볍게 섞어둡니다.
2️⃣ 오일 & 설탕 섞기
다른 볼에 식용유 + 설탕을 넣고
거품기로 약 30초간 충분히 섞어줍니다.
3️⃣ 달걀 & 바닐라 익스트랙 추가
달걀 + 바닐라 익스트랙을 넣고
달걀노른자가 완전히 풀릴 때까지 섞어줍니다.
4️⃣ 가루류 넣고 반죽 완성
준비해둔 가루류를 넣고 주걱을 세워 가볍게 섞어줍니다.
(날가루가 보이지 않을 정도까지만!)
5️⃣ 스프링클 추가
스프링클 60g을 넣고 살살 섞어줍니다.
(너무 세게 섞으면 색이 번질 수 있으니 조심!)
6️⃣ 반죽 분할 & 모양 잡기
반죽을 45~47g씩 분할한 후 둥글게 모양을 잡습니다.
윗면에 추가 스프링클(30g)을 굴려서 묻혀줍니다.
7️⃣ 팬닝 & 굽기
유산지를 깐 팬에 쿠키 반죽을 올리고
손으로 살짝 눌러 납작하게 만들어줍니다.
190°C로 예열한 오븐에서 10~12분간 구워줍니다.
가장자리가 살짝 노릇해지면 완성!
🍯 꿀팁 & 실수 방지
✔ 스프링클 색이 번지는 게 싫다면 반죽을 너무 많이 섞지 마세요!
✔ 설탕은 백설탕+황설탕을 섞어 사용하면 더 맛있어요.
✔ 버터 대신 식물성 오일을 사용해 부담 없이 가볍게 즐길 수 있어요.
✔ 쿠키를 굽고 나서 바로 먹지 말고 완전히 식힌 후 먹으면 더 바삭해요!
📌 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 쿠키가 너무 퍼져요. 어떻게 해야 하나요?
반죽이 너무 묽으면 냉장고에서 20~30분 정도 휴지 후 사용하세요.
→ 쿠키가 퍼지는 걸 방지할 수 있어요!
Q. 오븐 없이 만들 수 있나요?
네! 후라이팬 약불에서 뚜껑 덮고 10~15분 정도 익히면 완성돼요. (불 조절이 중요! 타지 않게 주의하세요.)
알록달록 귀여운 스프링클 쿠키!
홈베이킹 초보도 쉽게 만들 수 있는 간단한 레시피예요.
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